陳棟
廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會(huì)-副主任、巡視員;會(huì)長(zhǎng);中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)學(xué)委會(huì)副主任
男,1961年生于廣東,茶學(xué)碩士、理學(xué)博士,現(xiàn)任廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)。曾任廣東省農(nóng)業(yè)廳茶葉科長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)作物處副處長(zhǎng)、南亞熱帶作物辦公室主任,省農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦主任,國(guó)家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系紅茶育種崗位科學(xué)家,省農(nóng)科院副院長(zhǎng)、茶學(xué)學(xué)科帶頭人、研究員、茶學(xué)碩(博)士生導(dǎo)師。30多年來(lái),一直致力于廣東“高香型”單叢茶、紅茶、白毛茶新品種選育及名優(yōu)茶開(kāi)發(fā),致力于黑茶類“越陳越好”生產(chǎn)與倉(cāng)儲(chǔ)陳化機(jī)理研究與應(yīng)用。帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)開(kāi)創(chuàng)廣東茶葉分子生物學(xué)、品質(zhì)化學(xué)、新茶飲“茶+X”風(fēng)味理論研究和茶葉職業(yè)高級(jí)人才培養(yǎng);創(chuàng)制“廣東黑茶-陳香茶”“丹霞紅茶”“丹霞白茶”“杏仁香紅茶”等國(guó)家和省級(jí)新名茶10個(gè);獲省部級(jí)科技成果獎(jiǎng)一、二、三等獎(jiǎng)10項(xiàng);選育國(guó)家和省級(jí)茶樹(shù)新品種6個(gè)、新品種權(quán)3個(gè);主編《廣西六堡茶加工與鑒賞》《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)實(shí)用教程》《茶藝與茶葉審評(píng)實(shí)用技術(shù)》《中國(guó)茶全書(shū)》,副主編《中國(guó)茶樹(shù)品種志》《中國(guó)名優(yōu)茶選集》《中國(guó)茶制品加工》《中國(guó)茶養(yǎng)生大全》,參編《中國(guó)茶經(jīng)》《世界茶葉200年》《廣東省農(nóng)業(yè)志》等著作10余部;發(fā)表學(xué)術(shù)論文30多篇。受聘為省政協(xié)研究咨詢專家,廣州市、韶關(guān)市政府茶葉高級(jí)顧問(wèn)。
近年來(lái),按照中央和省東西部協(xié)作要求,帶領(lǐng)協(xié)會(huì)團(tuán)隊(duì)承接了貴州畢節(jié)太極古茶和廣西金秀縣古樹(shù)紅茶等政府委托的新品種選育、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、茶葉品質(zhì)提升、制茶高級(jí)職業(yè)人才培養(yǎng)、品牌推廣及茶旅產(chǎn)業(yè)規(guī)劃等項(xiàng)目,取得顯著成績(jī),得到黨政領(lǐng)導(dǎo)和茶企好評(píng)。
2023年又率先與國(guó)茶實(shí)驗(yàn)室合作建立“新式茶飲師資人才”培養(yǎng)平臺(tái),推出普洱茶、黑茶調(diào)制新茶飲的新產(chǎn)品,在普洱茶和黑茶類如何通過(guò)毛茶和精制茶加工技術(shù)革新來(lái)適應(yīng)新茶飲對(duì)原材料的新需求上,取得新的技術(shù)成果。培養(yǎng)評(píng)茶師、制茶師、茶藝師和調(diào)飲師職業(yè)技能人才1200多人并主(協(xié))辦上述職業(yè)技能競(jìng)賽12次,培養(yǎng)國(guó)家和省級(jí)技術(shù)能手12人,勞模2人。
專家履歷
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2025-09 至 2030-09
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中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)專家委員會(huì) 抹茶工作組
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特邀專家
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