陳棟
廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會-副主任、巡視員;會長;中國茶葉流通協(xié)會學(xué)委會副主任
男,1961年生于廣東,茶學(xué)碩士、理學(xué)博士,現(xiàn)任廣東省茶葉收藏與鑒賞協(xié)會會長。曾任廣東省農(nóng)業(yè)廳茶葉科長、經(jīng)濟(jì)作物處副處長、南亞熱帶作物辦公室主任,省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)辦主任,國家茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系紅茶育種崗位科學(xué)家,省農(nóng)科院副院長、茶學(xué)學(xué)科帶頭人、研究員、茶學(xué)碩(博)士生導(dǎo)師。30多年來,一直致力于廣東“高香型”單叢茶、紅茶、白毛茶新品種選育及名優(yōu)茶開發(fā),致力于黑茶類“越陳越好”生產(chǎn)與倉儲陳化機(jī)理研究與應(yīng)用。帶領(lǐng)團(tuán)隊開創(chuàng)廣東茶葉分子生物學(xué)、品質(zhì)化學(xué)、新茶飲“茶+X”風(fēng)味理論研究和茶葉職業(yè)高級人才培養(yǎng);創(chuàng)制“廣東黑茶-陳香茶”“丹霞紅茶”“丹霞白茶”“杏仁香紅茶”等國家和省級新名茶10個;獲省部級科技成果獎一、二、三等獎10項;選育國家和省級茶樹新品種6個、新品種權(quán)3個;主編《廣西六堡茶加工與鑒賞》《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)實用教程》《茶藝與茶葉審評實用技術(shù)》《中國茶全書》,副主編《中國茶樹品種志》《中國名優(yōu)茶選集》《中國茶制品加工》《中國茶養(yǎng)生大全》,參編《中國茶經(jīng)》《世界茶葉200年》《廣東省農(nóng)業(yè)志》等著作10余部;發(fā)表學(xué)術(shù)論文30多篇。受聘為省政協(xié)研究咨詢專家,廣州市、韶關(guān)市政府茶葉高級顧問。
近年來,按照中央和省東西部協(xié)作要求,帶領(lǐng)協(xié)會團(tuán)隊承接了貴州畢節(jié)太極古茶和廣西金秀縣古樹紅茶等政府委托的新品種選育、新產(chǎn)品開發(fā)、茶葉品質(zhì)提升、制茶高級職業(yè)人才培養(yǎng)、品牌推廣及茶旅產(chǎn)業(yè)規(guī)劃等項目,取得顯著成績,得到黨政領(lǐng)導(dǎo)和茶企好評。
2023年又率先與國茶實驗室合作建立“新式茶飲師資人才”培養(yǎng)平臺,推出普洱茶、黑茶調(diào)制新茶飲的新產(chǎn)品,在普洱茶和黑茶類如何通過毛茶和精制茶加工技術(shù)革新來適應(yīng)新茶飲對原材料的新需求上,取得新的技術(shù)成果。培養(yǎng)評茶師、制茶師、茶藝師和調(diào)飲師職業(yè)技能人才1200多人并主(協(xié))辦上述職業(yè)技能競賽12次,培養(yǎng)國家和省級技術(shù)能手12人,勞模2人。
專家履歷
|
2025-09 至 2030-09
|
中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)專家委員會 抹茶工作組
|
特邀專家
|